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CONCEPTO

AlmaMater es el proyecto personal del chef murciano Juan Guillamón.

Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.

Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.

HORARIO

De jueves a sábado

de 13:30 a 16:00 h. y

de 20:30 a 23:00 h.

Lunes, martes, miércoles y domingo

de 13:30 a 16:00 h.

Debido a las restricciones impuestas permaneceremos cerrados temporalmente. Esperamos volver muy pronto. Hasta entonces ¡cuidaos mucho!

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EQUIPO

AlmaMater está formado por un equipo humano cualificado y comprometido con un proyecto ilusionante en torno a la gastronomía, que busca la excelencia y la mejora constante día a día.

La profesionalidad y el trato cercano, definen nuestro trabajo transmitiendo al cliente la pasión por lo que hacemos.

LOCALIZACIÓN
Nos encontramos en la calle Madre de Dios, 15  de Murcia.