AlmaMater es el proyecto personal del Chef murciano Juan Guillamón.
Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.
Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.
Calle Madre de Dios 15, Murcia
Horario
Jueves – Sábado 13:30 a 16:00, 20:30 a 23:00
Lunes, Martes, Miércoles y Domingo 13:30 a 16:00
868 069 557