CONCEPTO
AlmaMater es el proyecto personal del chef murciano Juan Guillamón.
Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.
Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.
HORARIO
Martes, Miércoles y Domingo
de 13:30h a 16:300h.
Jueves , Viernes y Sábado
de 13:30 h. a 16:30h y
de 20:00h. a 22:00h.
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EQUIPO
AlmaMater está formado por un equipo humano cualificado y comprometido con un proyecto ilusionante en torno a la gastronomía, que busca la excelencia y la mejora constante día a día.
La profesionalidad y el trato cercano, definen nuestro trabajo transmitiendo al cliente la pasión por lo que hacemos.
LOCALIZACIÓN
Nos encontramos en la calle Madre de Dios, 15 de Murcia.