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AlmaMater es el proyecto personal del Chef murciano Juan Guillamón.

Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.

Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.

Calle Madre de Dios 15, Murcia

Horario de Verano

Jueves – Sábado 13:30 a 16:00, 20:30 a 23:00

Lunes, Martes y Miércoles  13:30 a 16:00

868 069 557