CONCEPTO
AlmaMater es el proyecto personal del chef murciano Juan Guillamón.
Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.
Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.
HORARIO
Martes
de 13:30h a 16:00h.
De miércoles a sábado
de 13:30 h. a 16:00h y
de 20:30h. a 23:00h.
_____________________
EQUIPO
AlmaMater está formado por un equipo humano cualificado y comprometido con un proyecto ilusionante en torno a la gastronomía, que busca la excelencia y la mejora constante día a día.
La profesionalidad y el trato cercano, definen nuestro trabajo transmitiendo al cliente la pasión por lo que hacemos.
LOCALIZACIÓN
Nos encontramos en la calle Madre de Dios, 15 de Murcia.