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CONCEPTO

AlmaMater es el proyecto personal del chef murciano Juan Guillamón.

Una cocina impregnada de su carácter, en la que conviven la vanguardia y el apego a las raíces.

Cocina de mercado donde la materia prima es el alma de cada plato, creativa y en constante evolución. Arraigada a la cultura gastronómica tradicional y a su vez, enriquecida con las vivencias personales y profesionales de un espíritu viajero.

HORARIO

De vacaciones hasta el 28 de Agosto.

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De Martes a Domingo

de 13:30h. a 16:00h.

de 20:30h. a 23:00h.

 

 

LOCALIZACIÓN

Nos encontramos en la calle Madre de Dios, 15  de Murcia.